Non salato pane è un cibo molto importante a Firenze. È cotta in un forno a legna!
Panzanella è un pasto popolare. È fatto di pane e pomodori e basilico, e a volte verdure o pancetta.
Questa è la pappa al pomodoro. È una zuppa di pane raffermo, pomodoro, olio di oliva, cipolla, aglio e basilico. A volte peperoncino rosso. Delizioso!
Bistecca alla Fiorentine è fatto di carni bovine di Chianina e è molto tenera e gustosa. Solo cotto raro.
Biscotti di mandorla è molto tradizionale. Biscotti è piccolo e la forma di una mezzaluna. A volte immersi in vino o caffe ristretto!!
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